鮨文日式無菜單壽司料理Omakase(お任せ) | 美容美體一站式資訊網
![鮨文日式無菜單壽司料理Omakase(お任せ)](https://i.imgur.com/MR2bkhM.jpg)
2022年7月29日—好在門口前面有個小小的停車場,開車前來也是挺方便的。鮨文日式無菜單壽司料理Omakase(お任せ):台北松山.鮨文的外觀看起來極為低調, ...
![鮨文日式無菜單壽司料理Omakase(お任せ)](https://i.imgur.com/MR2bkhM.jpg)
鮨文是一家在2020年5月開幕的日式無菜單壽司料理,最多12席、僅限預約制,只分午間、晚間兩種套餐,最驚人的就是可以用1500元吃到15道菜色,是我近期吃過最划算的板前無菜單料理了,完全值得放入台北無菜單日本料理推薦清單。這篇文章完整記錄了我在
鮨文用餐的內容與心得,趁記憶猶新時好好紀錄,仔細想起來,那脆皮鰻魚飯至今讓我印象深刻呢! 鮨文 交通位置 鮨文隱身在松山區八德路與市民大道的巷弄間,超級低調,附近都是民宅,最近的捷運站是國父紀念館站,走過去也要十分鐘左右。好在門口前面有個小小的停車場,開車前來也是挺方便的。 鮨文的外觀看起來極為低調,但位置真的很好,位在民宅的轉角處,還在庭院種了一棵高挺的大樹,遠遠地看到大樹像是在打招呼,滑著手機確認地址,再看到小小的招牌這才確定沒走錯。按了右手邊的扭,輕輕推門進去,會先看到一處長長的日式庭園造景。
一長排的竹林夾道,自然光灑落到另一側的玻璃窗內,是師傅正在認真的製作料理。
鮨文 價位參考 午間:1,500/3,000/4,000/5,000 晚間:3,000/4,000/5,000 包場:疫情期間低消20,000(不含酒水) 以上價格需加10%服務費 鮨文 1500元午間無菜單料理走進室內空間,安靜的氛圍和低低輕輕的音樂,輕聲咳嗽都顯得不好意思了。
一長排的吧台佔據了整個空間最多的位置,乾淨俐落而且充滿木質調的溫潤。
鰭文的料理總共大約15品,從前菜、生魚片、握壽司、蒸物至甜點,都由板前長阿文師傅負責。
阿文師傅聽說曾經在新都里待過,累積了20年的料理經驗,現在終於自己當家,可以呈現自己內心對於板...
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