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2020年2月3日—在花蓮想找間好吃火鍋,萍子推薦「一旬野鍋13路」,整棟花蓮木造老宅火鍋餐廳,挑高空間結合玻璃屋一處造景,嚴選當地小農野菜時蔬,文青風日式火鍋 ...
文、圖/萍子[1]
在花蓮想找間好吃火鍋,萍子推薦「一旬野鍋13路YiXunHopPot13」,整棟花蓮木造老宅火鍋餐廳,挑高空間結合玻璃屋一處造景,嚴選當地小農野菜時蔬,文青風日式火鍋主打,挑選頂級肉品海鮮,新鮮澎派,是間吃的飽又養生健康鍋物,外國觀光客及香港客必造訪花蓮火鍋美食,飯後運氣好,還可喝到店老闆手沖自家烘焙咖啡。
如何造訪一旬野鍋13路YiXunHopPot13 ?從花蓮火車站過來約15分鐘左右的車程,路邊收費停車格,挺好停車,這裡公車不多,建議租機車騎車來比較快,或是搭乘計程車,位於花蓮文創園區附近,車水馬龍的花蓮市區。
白底黑字體招牌,簡單寫上店品牌,多了種日式風格,上頭清楚寫著無毒友善餐廳。老闆林勝雄在退休後,非常有養生觀念的他很想帶給大家健康養生的食物,以及放鬆的用餐環境,便毅然決然的投入餐飲事業,將日式老屋歷經數月整修後,保留著日式老屋的建材與樣貌,並將店名取為「一旬野鍋十三路」,「旬」代表節氣時令,「十三路」代表花蓮13鄉鎮。
一旬野鍋13路YiXunHopPot13 門面非常低調,座落在花蓮林森路(明義國小旁)花蓮地方特色餐廳,磚瓦老房並掛著兩盞紅燈籠作為裝飾,光看外表以為是間居酒屋,鄰近舊鐵道徒步區以及花蓮文創園區,很適合到這邊散散步。
庭園造景充滿了日式庭園氣氛,格外用心照顧,有了這般獨特建築樣貌。
映入眼簾,可見整個充滿日式老屋格局,特別在整棟老宅中央,用白色磁磚加入大片ㄇ字型環繞式的吧台木桌,暖色調及大量木質裝潢,讓人在這台式老屋中品嚐日式鍋物。
整個挑高木造空間,充滿古色古香,花蓮在地老宅完整保存下來,非常好拍。
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