單一麥芽威士忌推薦品牌 | 美容美體一站式資訊網
![單一麥芽威士忌推薦品牌](https://i.imgur.com/MR2bkhM.jpg)
2022年7月30日—單一麥芽威士忌推薦品牌·1、Glenfiddich&Glenlivet:青蘋果和梨子的可愛味道,15年、18年的性價比不錯,絕對適合初學者的酒,只是高年份的毫無吸引力。
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我喝過的酒大多是原桶強度或者單桶灌裝,但是以平常心去比較會發現cask strength、single cask 或者“未經冷凝”的威士忌,未必比稀釋的、量產的甚至基礎系列優異。拿Springbank蒸餾廠12-15年的single cask來說,雪莉桶帶來的華麗風格與酒廠的蒸餾工藝所產生的椰子香氣會產生衝突甚至帶來較長時間的壓制,波本桶帶來的花香雖然令人驚艷但遺憾的是它又不能完全支撐起尾韻的強度並提供足夠的持久力,這時候你會懷念起Springbank的基礎版本所帶來的協調、統一的美。
引我入門的威士忌並不完全是單一麥芽,第一次喝威士忌是參加“皇家禮炮”的品鑑會,21年的基酒帶我領略到單一麥芽的個性美,38年的調和威士忌豐滿、華麗的風味與口感讓我認識到調和威士忌的平衡美及其易於隨時享受的特點,而“皇家禮炮62響”則給予我對於“老的、貴的,不一定是最好的”這種認知。獨立裝瓶商的版本可以作為調劑有無的需要,但絕不是必須喝的。如果你想嘗試一定要買大型獨立裝瓶商的酒,因為人家有足夠長的歷史積澱和足夠豐富的商業資源,可以從蒸餾廠直接拿酒,具有能夠從自身眾多庫存中挑選出幾桶好酒的先天優勢。要知道絕大多數獨立裝瓶商的出品是相當平庸的,而且蒸餾廠擔心調和威士忌公司未經許可就將他們的原桶酒賣給獨立裝瓶商,因此在出售給調和威士忌公司的原桶中會添加幾勺其他蒸餾廠的單一麥芽。
我喝的威士忌種類不多,勉強按地域列出以自己的口味能夠評價的單一麥芽:
A. Islay艾雷島(有蘇格蘭當地人叫它“艾拉”,按英語發音則是“艾雷”)強煙熏、重泥煤一直都不是我的口味,但是優質、長久的煙熏味道在終味體現出來時會帶給飲者莫大的閒適與享受。
1. Laphroaig:碘酒、消毒水、瀝青、海水、老肥皂的風味並不是Laphroaig的獨有,只要是用Islay島當地的泥煤熏蒸出的麥芽威士忌都會具有這種味道,只是Laphroaig把這幾種味道強化了、突出了。其10年、18年、四分之一桶和雪莉桶PX版都很超值,性價比一流,可以作為日常休息時飲用;25年的07年版以及30年的06年、Cairdeas...
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