威士忌的種類:調和式、單一麥芽純麥有何不同? | 美容美體一站式資訊網
![威士忌的種類:調和式、單一麥芽純麥有何不同?](https://i.imgur.com/MR2bkhM.jpg)
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美國威士忌的分類 另一個要認識的,是美國威士忌的分類。美國地大物博,境內所林立的酒廠遠超過蘇格蘭,而近年來工藝(Craft,或稱精釀)酒廠崛起,更是多了許多難以歸類的新產品,但總而言之,認識以下三種,就能夠對美國威士忌有大略的了解:
波本威士忌 | Bourbon Whisky以51%以上的玉米混合其他穀物為原料,糖化發酵再經過蒸餾後,將新酒注入全新經過燒烤的橡木桶中陳釀兩年以上。現今蘇格蘭威士忌大多數用來陳釀威士忌都是陳釀完美國波本威士忌後的橡木桶,因而稱之為波本桶。
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