全球少見!為什麼台灣那麼愛喝單一麥芽威士忌? | 美容美體一站式資訊網
![全球少見!為什麼台灣那麼愛喝單一麥芽威士忌?](https://i.imgur.com/MR2bkhM.jpg)
2020年10月14日—如果從台灣前10大威士忌消費量市佔來看,也能發現蘇格登、麥卡倫、百富、格蘭利威、格蘭菲迪、金車噶瑪蘭等都是以單一麥芽為主的威士忌品牌。實際上,《 ...
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全球威士忌市場約9成是「調和威士忌」,但在台灣,「單一麥芽威士忌」的消費比重卻能與調和威士忌分庭抗禮!深究原因,台灣單一麥芽威士忌市場的興起與「麥卡倫」的行銷操作、網路的盛行有密切的關聯。
採訪=林玉婷、黃欣培、黃敬翔 撰文=黃敬翔
在外國人的眼中,台灣的威士忌市場相當有趣,因為全球威士忌市場有9成都是將2家以上酒廠或麥芽威士忌與穀物威士忌混合而成的「調和威士忌(Blended Whisky)」。然而,台灣人卻相當喜歡「單一麥芽威士忌(Single Malt Whisky)」,曾在日本從事蘇格蘭威士忌進口的威士忌專家George Koutsakis更稱「台灣是唯一一個單一麥芽威士忌消費量多於調和威士忌的的市場!」
單一麥芽是指單純以發芽大麥為原料,且所有酒液都來自同一個蒸餾廠的威士忌。
台灣蘇格蘭調和威士忌與單一麥芽威士忌市場比例幾乎達1:1
根據全球市調公司歐睿國際(Euromonitor International)的數據顯示,2019年台灣威士忌市場有近9成是蘇格蘭威士忌,其中蘇格蘭調和威士忌市場規模為254億新台幣,佔整個市場的50%;而蘇格蘭單一麥芽調和威士忌規模為215億新台幣,占比為43%。這數據顯示單一麥芽威士忌在台灣的銷售比重,能與調和威士忌分庭抗禮,在全球來看都是相當少見的現象。
如果從台灣前10大威士忌消費量市佔來看,也能發現蘇格登、麥卡倫、百富、格蘭利威、格蘭菲迪、金車噶瑪蘭等都是以單一麥芽為主的威士忌品牌。
實際上,《食力》採訪台灣威士忌產業無論是業者、專家皆表示,台灣早期剛開放洋酒進口時,的確也是調和威士忌的天下,一直到2005年左右開始,單一麥芽威士忌品牌抬頭,才逐漸扭轉、成為台灣市場主流,更成為許多消費者心目中「高級威士忌」的代名詞。這一改變,究竟是怎麼發生的呢? ...
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