營養滿點!米豆炊飯,預防脹氣的煮法 | 美容美體一站式資訊網
![營養滿點!米豆炊飯,預防脹氣的煮法](https://i.imgur.com/MR2bkhM.jpg)
2017年12月25日—(1)米豆洗淨,以3倍水冷藏浸泡一晚或4小時。倒掉浸泡水,加入蓋過的水煮滾,撈去泡沫。瀝乾備用。(2)將米輕快 ...
![營養滿點!米豆炊飯,預防脹氣的煮法](https://i.imgur.com/MR2bkhM.jpg)
《食材》
本土無毒米豆1/2米杯、白米2米杯、乾香菇6朵、鴻喜菇雪白菇適量、水果玉米1/2條、紅蘿蔔1小段、黑豬絞肉60g、竹筍1支、醬油2大匙、水2.5米杯。(茹素朋友可省略絞肉。)[1][2][3][4][5][6]
【米豆這樣煮預防脹氣】
《作法》
(1) 米豆洗淨,以3倍水冷藏浸泡一晚或4小時。倒掉浸泡水,加入蓋過的水煮滾,撈去泡沫。瀝乾備用。
(2) 將米輕快掏洗2-3次,加入所需水量,充分浸泡,煮好的米飯會粒粒飽滿。夏天浸泡半小時,冬天一小時。
(3) 乾香菇略沖洗,溫水泡軟切絲。玉米洗淨切粒,保留玉米梗備用。紅蘿蔔櫻花造型壓模,其餘切丁。竹筍切絲。鴻喜菇雪白菇略沖洗,剝小朵。絞肉以醬油冷藏醃10分鐘。
(4) 加入玉米梗!一起炊煮,更添鮮甜滋味。外鍋1米杯的水,煮好之後悶15分鐘。用飯匙輕輕將米飯翻鬆,讓多餘的水氣蒸散掉,吃起來更加香甜可口。
營養滿點,鮮甜味美的米豆炊飯,好吃到再來一碗 ლ(´ڡ`ლ)
三連霸~台東關山冠軍好米[7]!傳統日曬台稉2號米,無毒認證的台東哈嘎米[8]~無毒栽培,超級優秀的植物性蛋白質來源-本土安心米豆[9]~
References 白米 (www.wonderfulfood.com.tw) 乾香菇 (www.wonderfulfood.com.tw) 紅蘿蔔 (www.wonderfulfood.com.tw) 黑豬絞肉 ...
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