百年老中藥鋪特製藥膳火鍋四人豚鴨鴛鴦鍋套餐超豐盛飽肚 ... | 美容美體一站式資訊網
![百年老中藥鋪特製藥膳火鍋四人豚鴨鴛鴦鍋套餐超豐盛飽肚 ...](https://i.imgur.com/MR2bkhM.jpg)
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在台南工作的那幾年,三不五時最常跟朋友聚會就是「吃火鍋」最多, 不管是小火鍋、麻辣火鍋、薑母鴨,不分四季不分早晚就是都要吃火鍋, 最近才在網路上看到在台南市政府附近的家樂福旁邊這家【德記中藥火鍋】,
藥膳火鍋並不是第一次見到,可是以「中藥火鍋」為主的風格倒是有點特別, 而且整個裝潢就像是走進中藥房一樣,在整排的餐廳中視覺上相當有獨特風格!
這家火鍋店的本業是在新竹家族傳承的百年中藥行「德記杏春中藥行」, 將藥補與食補結合,做出很不一樣的藥膳火鍋,連醬料到食材都相當用心,
店面以木作風格打造中式門面加上現代設計感,挑高的用餐空間感覺非常寬敞, 特別是座位的安排跟現在很多餐廳都不一樣,很多餐廳為了求翻桌率容納更多來客數, 桌位總是又小又擠,桌次安排又非常密集,整個用餐感覺非常壓迫跟侷促, 但是德記卻保留非常寬敞的走動空間,區隔開每個座位區,整個坐滿也不覺得擁擠, 算是很難得很重視客人用餐品質的火鍋餐廳。入口處櫃檯像是傳統中藥行模樣, 從老中藥舖藥罐、藥櫃、藥材到研磨器皿和中藥書籍各種擺設都很到位。 平日中午的生意倒是出乎我意料的好,店內竟然能坐到近七八成滿。
畢竟看了下menu發現,其實價位並不是走平價風格,還是能吸引這麼多人,
火鍋部份當然也有個人鍋跟多人套餐,個人鍋口味算是很特別的溫補藥膳風味為主, 像是銷魂肉骨鍋、藥膳排骨鍋、十全燒酒雞、健脾四臣湯等等,是一般火鍋店少有的湯頭。 也有雙人跟四人套餐,這篇要介紹的就是海陸雙拼鴛鴦鍋的【豚鴨四人套餐│2850元】 會有三主食肉盤、五行蔬菜盤、五種海鮮盤、魚腥草茶、穀物和甜點各四份的豐盛份量!
【湯頭│德記麻辣湯(附鴨血豆腐)+150元│蟲草精力湯】
吃鴛鴦鍋沒有麻辣總就是覺得會不對味啊!另一鍋就搭配它們家的養生湯頭, 德記自家調製的麻辣湯頭還是...
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