獨/救難爸癌逝⋯8年級女孩思念父親創業最美便當延續愛 | 美容美體一站式資訊網
![獨/救難爸癌逝⋯8年級女孩思念父親創業最美便當延續愛](https://i.imgur.com/MR2bkhM.jpg)
2020年8月1日—爸爸離開後,貝滋決定化悲傷為力量,延續父親樂於助人精神,創立「健人餐廚」品牌,除了搭上近年健身飲食風潮外,加上很多父親為了養家,不在乎自己 ...
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記者於慶璇/採訪報導
8年級生如今不過20多歲,正值青春年華歲月,大可隨心所欲四處旅行體驗人生,但她卻在此時遭遇父親胃癌病逝,從住院到離開只有短短2個月,讓她體悟到飲食的重要。曾參與不少救難行動的父親,生前樂於助人,她為了延續父親這份精神,決定走餐飲創業,讓人吃得健康營養,如今不過半年時間,已經在高雄拓展了3間分店,更因「最美便當」一躍成為知名網美店,不少民眾紛紛捧場打卡,當她回憶起與父親的過往時,忍不住濕了眼框。
▲貝滋父親離開後,開始計畫創業,所有事情親力親為。(圖/貝滋授權提供)
現年28歲的貝滋是彰化人,過去從未有過餐飲經驗,但說起創業並不是第一次,熱於勇敢嘗試的她,早在大學時就曾創業賣服飾,畢業後轉作行銷企劃、設計,憑靠著努力與家人、男友鼓勵之下,去年底創立「健人餐廚」品牌,創業理念為「一個為了爸爸的品牌」,背後卻有著不為人知的感人故事。
貝滋向《三立新聞網》透露,在她大二那一年,父親跟團挑戰百岳縱走,剩下最後一天時,父親卻突然胃痛到無法走路,且出現血便情形,後來由直昇機載下山,經送醫檢查發現罹患胃癌初期,因為家庭經濟不好,曾經被討過債,因此起初只靠中醫調理,「看過很多文章,發現很多癌症病患進醫院後就出不來了,直到去年發現病情加劇,出現胃出血情形,不得不住院做化療。 」
▲貝滋的父親熱愛登山,曾參與不少民間救援活動。(圖/貝滋授權提供)
貝滋父親並未因此感到沮喪,反而開始登山運動、參加民間海上救難活動,努力完成自己心願,對抗病魔十年,原以為病情維持住了,去年4月還參加大甲媽遶境,當時體能也還算不錯,到了7月時卻突然惡化,發現已經第四期了,這才住院化療,後來一度出院回家,卻因身體虛弱不慎跌倒,緊急送醫發現腦中風,而同年9月底就病逝,從住院到離開不過只有短短2個月。
「我想說我們還年輕,不會這麼快分離⋯」貝滋回想起與爸爸的互動,表示自己從小就不會撒嬌,而在...
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