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2022年2月1日—八一六烏骨雞滴雞精-彰基店營業時間:10:30-20:00公休日:週日電話:047-230816、0986-067052(黃先生)地址:彰化市旭光路339號粉絲團:八一六烏骨雞滴 ...
以往想到滴雞精就會想到孕婦、坐月子、探病、老人家補身體,現代人生活忙碌,適時地幫自己或家人營養加分也是很重要的。以溫體烏骨雞肉高溫滴煉的八一六烏骨雞滴雞精,不僅營養價值高、味道也香醇好喝,不管是慰勞辛苦的自己、家人,或是年節送禮,都是體面又貼心的好選擇。
之前是因為懷孕、坐月子才開始接觸滴雞精, 但市售滴雞精這麼多, 要怎麼選擇哩? 這回要跟大家分享的是八一六烏骨雞滴雞精。 八一六烏骨雞滴雞精是餐廳起家, 以前有吃過他們家的料理, 覺得餐廳收掉真得頗為可惜, 現在就專心在烏骨雞雞精的製作上。
八一六烏骨雞滴雞精在台中、彰化都有門市, 門市可以直接購買、取貨, 也方便沒有喝過的朋友試飲, 這回我來到的是在彰基斜對面的八一六烏骨雞滴雞精彰化分店, 醒目的紅布條在店前左右, 很容易就能找到了。
以單純的木色系成列著, 看起來簡約又有質感。
一進門店家就會邀請試喝, 立刻從冷凍櫃中取出滴雞精加熱, 現場是整個包裝袋放入熱水中加溫加熱, 大約3-5分鐘的時間就可以飲用了。
在準備試喝品的同時, 店家也一邊介紹八一六烏骨雞滴雞精與市售滴雞精的不同之處, 市售滴雞精大多以土雞為主, 以這種油量較少的烏骨雞製作滴雞精者不多, 但店家堅持使用烏骨雞, 則是因為它的營養價值高。
每天凌晨電宰後的烏骨雞去除雞屁股、雞胸等部位後, 直送200多斤的溫體雞肉至店面, 直接在店內高溫滴煉, 過程中不添加一滴水, 也沒有多餘的調味, 就是要給大家簡單自然的好味道。
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