【2022年最新】精選5款人氣燕窩推薦 | 美容美體一站式資訊網
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燕窩自古被視為具有高度營養價值的保養聖品, 你知道該如何挑選燕窩嗎? 這篇文章除了介紹燕窩的相關知識之外,也會教大家如何挑選到品質優良的燕窩, 不管是想要購買燕窩來自用或送禮的朋友,快跟我們一起看下去吧!
燕窩是什麼?為什麼是保養聖品?臺灣屋簷下經常可以看到家燕的蹤跡,那些就是燕窩的來源嗎?其實並非所有燕子的窩都可以做成燕窩哦!人們可以吃到營養又美味的燕窩,都得感謝一種名為「金絲燕」的鳥類。採集金絲燕的窩之後,去除雜質,再加以處理,就是我們平常市面上看到的燕窩了。 金絲燕口腔可以分泌出一種膠質(並非許多人誤以為的口水),便是燕窩主要的營養來源,成分大多為水溶性醣蛋白,並含有不同的氨基酸以及礦物質,且脂肪含量很低,又可以刺激細胞增生以及DNA合成,因此有養顏美容聖品之說。
挑選燕窩時的選購原則燕窩是高級食材,價格不斐,得張大眼睛好好挑選。建議可以從「採集地點」、「食用方式」、「完整度」三個層面著手,一起看看如何挑選品質良好的燕窩吧!
依照採集地點挑選燕窩燕窩是破壞燕子的家做成的嗎?相信不少人有聽過這種傳聞吧!事實上,這是過時的想法了。燕窩的發展已有百年歷史,採集和製造方法也不斷改進,目前市面上的燕窩大多數都是環境友善的「屋燕」;只有少部分取自野生金絲燕的「洞燕」。
屋燕燕農撥放鳥類的叫聲,吸引金絲燕到人工搭建的燕屋築巢,並且精密控制燕屋的溫度和濕度,讓金絲燕在安全且舒適的環境下養育下一代;當寶寶離巢,金絲燕夫婦便會離開原本的燕巢,廢棄的巢就會被做成燕窩,便是我們所說的「屋燕」。 「屋燕」的優點是因為金絲燕的棲息環境良好,所以燕窩的雜質少,形狀也會較為完整;另外,燕農方便觀察燕子的狀況,會確保燕巢已經廢棄,才會採摘,避免傷害到燕子寶寶,是對環境相對友善的一種燕窩生產方式。 要注意的是,因為燕子的習性,牠們並不會接受人工養殖,所以燕農不會提供食物給金絲燕,牠們還是得自己外出覓食、育兒,所以營養成分並不會比野生的「洞燕」低哦! ...
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