[食記] 台北無菜單日本料理余韻日本料理PTT推薦Food | 美容美體一站式資訊網
![[食記] 台北無菜單日本料理余韻日本料理PTT推薦Food](https://i.imgur.com/MR2bkhM.jpg)
2022年5月7日—餐廳名稱:余韻日本料理消費時間:2022年4月地址:台北市大安區復興南路二段125巷22號電話:02-27401088營業時間:週一週二18:00–22:00、週三至週 ...
![[食記] 台北無菜單日本料理余韻日本料理PTT推薦Food](https://i.imgur.com/MR2bkhM.jpg)
餐廳名稱:余韻日本料理 消費時間:2022年4月 地址:台北市大安區復興南路二段125巷22號 電話:02-27401088 營業時間:週一週二 18:00–22:00、週三至週六 12:00-14:30、18:00–22:00(週日公休) 每人平均價位:午餐$2500、$3500; 晚餐$4000、$6000
#詳細圖文版:https://foodieteller.com/yoinn-japanese-food/[1] ============================================================= 說到台北無菜單日本料理,有間低調要熟人帶路的「余韻日本料理」隱藏在大安區的巷弄民宅內,可是很多政商名流的隱藏菜單,要不是有熟人帶路真的沒機會進來吃,余韻日本料理採預約制,而大家都是為了老闆勳哥的好手藝而來!
余韻日本料理
外觀看起來彷彿一秒到了日本,那日式木門以及低調發光的日式燈籠招牌余韻「ヨイン」
余韻,是餘韻,也是魚韻,傳遞的美味的魚料理
一走進去是個日式庭院,menu board上面簡單貼了一張價目表,午晚餐個別有兩種價位 午餐$2500、$3500 晚餐$4000、$6000
余韻日本料理內主要是吧台的空間,大概可容納約15個人,另有小包廂4人、大包廂6人
既然都來了台北無菜單日本料理,當然要點一下清酒佐餐,有請老闆勳哥推薦一瓶甜口的清酒,喝起來相當順口,更能凸顯食材的美味
餐後吧台師傅阿升招待樽酒,也就是在吉野木衫桶發酵過的酒,喝起來有木衫的風味
點的清酒會放在這特別設計的瓶子內保冰,中間有個洞可以放冰塊,既可以保持酒的冰度,又不會稀釋清酒
接著就來享用今天的無菜單料理吧!一共上了13道菜+3道下酒菜+1湯品+1甜點,吃完後非常有飽足感!完全不用擔心吃不飽!
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