【台中大雅美食小吃】陶醴春風匯館菜單價位大公開!古典奢華 ... | 美容美體一站式資訊網
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2016年6月23日—【台中大雅美食小吃】陶醴春風匯館菜單價位大公開!古典奢華湘粵料理!台中大雅美食小吃旅遊景點推薦!8472.
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講到湘粵料理,
不免就要講到湘菜和粵菜兩種菜系的基礎觀念。
一般說來,
湘菜指得是具有鮮明湖南地方特色菜餚的統稱,
湘菜往往辣味豐富卻又適中符合大多數人的口味,
易使不嗜辣之人,從而愛上湘菜;
廣菜的特點則是花樣多、味道鮮,食材的選擇幾乎包括所有動物,
料理的方式著重在蒸、煎、炸,
其核心哲學往往在於呈現食物的原味。
傳之台灣崛起的湘粵料理,
其實算是融合兩者所長,
自譜一幟,
當年先總統蔣中正,正是湘菜的愛好者,
故而遷徙來臺時,
不忘帶上「左宗棠雞之父」同時也是「湘菜之神」彭長貴大廚,
從而影響了臺灣的飲食文化,亦為一段佳話。
碰巧小編的親友選在以湘粵菜聞名的陶醴春風匯館,
來到台中大雅區雅環路上風尚人文旁,
為單層樓的建築,
白底黑字的招牌在大白天看來一樣醒目,
旁邊亦有各種告訴你的立牌、橫牌,
總之要錯過還是頗為困難的。
店家在布景上頗為細心,
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