竹北遠百手搖飲「最頂一杯385元」 老闆娘曝高價2原因 | 美容美體一站式資訊網
2022年2月20日—而此次掀起討論的「布酪蜜奶烏」約在2、3前加入菜單,當時價格為195元,飲料內放入布丁、酪梨、台灣百分百純蜂蜜,沒有添加其他香料調和密,老闆娘也強調 ...
▲竹北遠百的手搖飲價格一杯最頂385元讓新竹人吵翻。(圖/翻攝自FB竹北遠百最新情報站 )
記者蔡玟君/台北報導
竹北遠百搶在農曆年前試營運後吸引大量人潮,但有網友就發現6樓一間飲料店的「布酪蜜奶烏」要價385元,掀起新竹人熱烈討論。對此該手搖飲老闆娘接受《東森新媒體ETtoday》採訪時表示,因為飲料用料都很實在,例如布酪蜜奶烏裡面用台灣百分百純蜂蜜,並放入酪梨、布丁,食材成本高且做工繁複,加上物價一直上漲,因此今年在台北和竹北的兩間店才會同步調漲,沒有竹北店特別貴。
老闆娘表示,創立這個品牌前也有做過平價飲料店,但經歷過毒奶粉、三聚氫氨等事件後,希望可以讓民眾喝到比較好的東西,因此10年前在新莊開第一間店,店內以4種不同風味烏龍茶做茶飲變化,沒有販售紅茶或綠茶,且強調飲料品項用料實在,例如「人蔘奶烏」就使用桂格養氣人蔘、另一款「川貝奶烏」則使用京都念慈菴川貝枇杷膏。
▲讓新竹人吵翻的飲料就是「布酪蜜奶烏」。(圖/翻攝自FB竹北遠百最新情報站 )
而此次掀起討論的「布酪蜜奶烏」約在2、3前加入菜單,當時價格為195元,飲料內放入布丁、酪梨、台灣百分百純蜂蜜,沒有添加其他香料調和密,老闆娘也強調「我們酪梨量放得很足」,由於每一道食材成本較高,且需用果汁機才能將這些元素結合,因此反應在價格上。
老闆娘也說,除了食材成本高影響價格,由於這幾年物價不斷上漲也反應在定價,目前品牌有台北遠百信義店和竹北遠百店,兩間分店在今年都同步調漲為相同價格,並沒有因為開在竹北就定價特別高。
老闆娘也表示,布酪蜜奶烏銷量只佔品牌總銷量的2%,「因為酪梨是季節性水果,加上不是每個人都喜歡酪梨的味道,目前會購買的人以嚐鮮居多,或是真的喜歡酪梨味道的人才會購買,店內主力商品仍以『雪珠奶烏』最受歡迎。」
雪珠奶烏雖然一杯單價也破百,但據老闆娘透露佔品牌銷售月平均8至9成,該品項是為了和市面上常見的珍珠奶茶做區隔,不使用黑珍珠,而是選...
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