台南白河關仔嶺.旻鴈甕缸雞(II店) | 美容美體一站式資訊網
![台南白河關仔嶺.旻鴈甕缸雞(II店)](https://i.imgur.com/MR2bkhM.jpg)
2021年10月8日—店名:旻鴈甕缸雞(II店)地址:台南縣白河鎮關仔嶺仙草埔郵局對面(172縣道上)電話:06-6840123趁著天氣微涼又不至寒冷的時節,就近到關仔嶺泡湯 ...
![台南白河關仔嶺.旻鴈甕缸雞(II店)](https://i.imgur.com/MR2bkhM.jpg)
店名:旻鴈甕缸雞(II店) 地址:台南縣白河鎮關仔嶺仙草埔郵局對面(172縣道上) 電話:06-6840123
趁著天氣微涼又不至寒冷的時節,就近到關仔嶺泡湯享受一番,也 省去了冬天泡溫泉那人擠人的煩燥。查了關仔嶺附近的美食,多半都與 甕缸雞有關,因此泡完湯後決定再來隻美味的烤雞。
之前試過頗有名氣的茶壺雞,這次決定拜訪很多人推薦的旻鴈甕缸 雞。路上才發現原來它分了一店跟二店,感覺一店內用空間有些擁擠, 於是便往不遠處的二店品嚐美味。
雖然單一隻雞多半就吃不完,但看著琳瑯滿目的熱炒項目,還是忍 不住點了兩道菜試試。 甕缸雞 500元
甕缸雞與普通烤雞不同的地方,多半在於酥脆的雞皮與烤木的香氣 。這裡的雞皮一樣酥香不油膩,非常順口。老闆先將腿翅部份切下以便 食用,而雞身則保持完整。雞肉彈牙帶汁,但略肥而油脂多,默默把雞 油剝下自以為應該比較健康。雞胸肉相對乾澀是天生缺憾,非戰之罪。 雞身裡塞了蒜頭和茄苳葉,讓雞肉帶了些微的蒜香與葉香,挺不賴的。
店家附有椒鹽粉供沾佐,若不慣原味可加點嚐試。這裡倒是難得沒 有提供雞油沾雞肉吃。
點雞還會附一碗筍片雞湯。筍片不硬不老,雞湯原味美好,然而因 為只有原味,所以對重口味者應該會嫌淡了點。
過貓沙拉 100元
這盤沙拉的份量驚人。簡單說就是過貓上滿覆美乃滋,再灑上花生 粉與巧克力米。原以為會過於甜膩,但美乃滋的微鹹,加上過貓帶有的 水分,將這個問題淡化了。這道可說屬於熱愛美乃滋的人士必點菜色。
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