台南中西區︱祿記包子.巷弄裡的百年包子店,招牌水晶餃 ... | 美容美體一站式資訊網
2021年9月13日—吃過嘉義的北回水晶餃後一直讓我們念念不忘,結果友人說台南也有一家很類似,立刻收進口袋名單裡,這次到台南去玩就順便去買回家.
吃過嘉義的北回水晶餃[1]後一直讓我們念念不忘,結果友人說台南也有一家很類似,立刻收進口袋名單裡,這次到台南去玩就順便去買回家
祿記包子(包仔祿) 台南市中西區開山路3巷27號 TEL:06-225-9181 營業時間:07:30~18:30
『祿記包子』位在這個小巷子內,雖然有看到車子開進去,不過還是建議把車子停在路口再走進去比較方便啦
從路口走進來沒多久就看到『祿記包子』的招牌,外觀看起來就像是一般的住宅,問路的時候才知道當地人都稱它為「包仔祿」,據說是從賣包子起家的
店內也是很居家的隔局,一邊是製作區,另一邊是販售區
工作人員剛好在製作水晶餃的外皮,真的是純手工的欸
這是水晶餃的內餡,光是站在這裡就可以聞到香氣了
跟北回水晶餃一樣都是大尺寸,明明就是個包子啊…
一旁還有一堆木炭,好好奇這是用在什麼地方
蒸好的水晶餃出爐了,超香的
除了水晶餃之外,還有饅頭和包子,不過預訂的時候說這天沒包子和饅頭
水晶餃有6顆和10顆裝,我們是直接買10顆裝的,一樣都是便當盒裝
我們一共買了10幾盒,老闆娘問說當天吃得完嗎?我說:吃不完,老闆娘又說:那看今天會吃完幾盒,剩下的要不要換成冷凍包裝的?所以如果是宅配的,就會拿到外面有塑膠袋的冷凍包裝
《水晶餃》$:16 水晶餃一顆16元,和北回水晶餃的價格一樣
覺得背面的紋路很可愛就拍下來了
水晶餃的外皮吃起來很Q,內餡有筍丁和絞肉,蝦米香氣和醬...
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