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蜂梨糖的主要成分梨膏糖以梨、百部、貝母、前胡、杏仁等為主要功能原料。梨味甘微酸、性涼、入肺,歸胃經,具有生津,潤燥,清熱,化痰功效;百部 ...
蜂梨糖有用嗎在[食記] 上海梨膏糖- 看板Food作者[食記] 上海梨膏糖
標題rhinehater (梓均唯)
時間2008-11-21 20:53:04 UTC
由於公司與對岸有許多業務往來, 同事總是會帶些奇怪的名產回來。
第一次看到上海名產的梨膏糖時,是用普通盒子裝著的,包裝的非常粗糙。 試吃一塊,甜到我受不了,根本吃不完。 同事說上海好像都試吃慣重口味的食物。
今天又看到梨膏糖了,用很典雅的木盒裝著,看起來非常有質感。 打開木盒,盒蓋內側寫著梨膏糖的歷史,裡面又分口味裝了四盒上過漆的木盒。 裡面裝著三塊梨膏糖,和大木盒一樣,小盒蓋內側也描述了這個口味的故事敘述。 看看這家梨膏糖的店家資訊,真是了不得! 150年的歷史,有著咸豐年間的歷史。
這次得梨膏糖吃起來就沒有上次那麼甜了,蠻好吃的。 上一次是黑心梨膏糖吧XD
梨膏糖硬度和冰糖差不多,但口感和方糖差不多; 直接咬有吃方糖的感覺,用牙齒刮梨膏糖來吃粉粉甜甜的,直接含在口中就和糖果無異。 將梨膏糖泡水煮開後,可以像冬瓜糖一樣,變成梨子口味的糖水。 無論是上次的梨膏糖和這次的梨膏糖,都有許多口味。 上一次的黑心梨膏糖,口味算蠻中式的(杏仁、青草); 而這一家(老城隍廟)的梨膏糖,則好像是中藥口味,有開胃、彭大海、本草、秘制。 吃完後還真的感覺有點療效~
可惜,華人的東西就是不會修飾,包裝拆開後就是塊醜醜的璞玉。 如果琢磨一下, 刻個紋路再讓梨膏糖表面磨到很光滑像加工後的玉一樣, 或是利用添加的配料將梨膏糖的表面弄的相簡單的國畫一樣, 包準世界聞名,什麼日本的和果子,根本不用想外銷世界。
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